Haaiii Bunda... pernahkah bunda kesulitan
menyuruh anak-anak bunda yang malas makan sayur agar mereka menyukai sayuran??
Banyak bunda yang dilema jika menghadapi hal
sperti ini. dimana anak-anaknya tidak menyukai sayuran.
Nahh,, kita mau membuat resep masakan sayuran
yang dikombinasikan dengan Tahu sutera sehingga ketika anak-anak bunda mencoba
makanan ini mereka jadi lebih menyukai sayuran.
Mari bunda kita masak.
BAHAN :
·
300 gram tofu
·
35 gram tepung terigu
·
2 sdm minyak goreng
·
500 ml air untuk merebus
·
1 buah bawang bombai
·
1sdt jahe cincang segar
·
1 buah paprika merah
·
200 gram brokoli
·
2 siung bawang putih
·
100 gram kacang kapri
·
1 bonggol bok choi muda
·
600 ml kaldu ayam
·
1sdm saus sambal manis
·
2 sdm kecap manis
·
1 sdt minyak wijen
CARA MEMBUAT :
1. Ambil Cabai parika, kemudian
belah memanjang dan buang isinya, kemudian iris tips-tipis, sisihkan
2. Kupas bawang bombai,
iris-iris kemudian sisihkan
3. Kupas bawang putih, kemudian
tumbuk sampai halus, sisihkan
4. Ambil brokoli, lalu dipetiki
perkuntum kemudian cuci dibawah air mengalir sampai bersih, sisihkan
5. Cuci bok choi dan lepas
daunnya kemudian potong menjadi 4 bagian, sisihkan
6. Kacang kapri dibuang
seratnya lalu dipotong menjadi dua bagian, sisihkan
7. Didihkan air dengan api
besar, lalu rebus tofu tanpa dibuka kemasannya selama 15 menit hingga matang
dan padat. tiriskan, lalu buka kemasan dan iris bulat 1/2 cm.
8. Langkah selanjutnya, lumuri
tofu dengan tepung terigu hingga rata. lalu goreng tofu selama 2-3 menit hingga
tofu matang berwarna kuning kecoklatan. angkat, tiriskan
9. Tumis irisan bawang bobai,
dan bawang putih hingga berwarna kecoklatan dan harum, kemudian masukkan irisan
paprika, brokoli, bok choi, kacang kapri dan jahe, masak hingga sayuran
setengah layu
10. Kemudian tuang kaldu ayam,
saus sambal, kecap manis dan minyak wijen. dan masak hingga bumbu benar-benar
meresap dan matang.
11. Sajikan segera
Dengan menu cara memasak diatas, harapan saya
anak-anak bunda menjadi bisa lebih menyukai makanan yang ada sayurannya.
Ada TIPS nih untuk bunda,
a. Tofu biasanya di jual dalam
bentuk kemasan plastik dan kedap udara. bentuknya kotak bulat panjang
b. Jika bunda tidak mempunyai
kaldu ayam, bunda bisa menggantinya dengan menambahkan air sebanyak 60 ml
kedalam ayam bubuk. kurangi garam, karena biasanya kaldu bubuk sudah mengandung
garam.
Semoga membantu bunda yaa untuk lebih berkreasi
memasaknya...
Terimakasih sudah mampir di blog sayaaa
EmoticonEmoticon