Telur mata sapi merupakan makanan yang sangat familiar. karena rasa enaknya dan cara pembuatannya yang tidak bikin ribeeett.. hahahhaaa
Makanan yang sangat praktis dibuat apalagi untuk
yang mempunyai kegiatan yanag super duper sibuk, atau bagi yang tidak ahli
memasak.
Namun, saat ini kita akan mencoba resep special
cara memasak telur mata sapi ini, dimana selama ini yang lazim dilakukan hanya
menggoreng telur dengan diceplokkan dn hanya menambahkan sedikit garam dan
lada.
BAHAN-BAHAN :
·
6 butir telur ayam
·
1/2 buah paprika hijau
·
2 siung bawang putih
·
5 buah tomat merah
·
2 buah cabai merah
·
1 batang dun bawang
·
4 butir bawang merah
·
2 sdm mentega
·
2 sdm garam
·
1/4 sdt bubuk pala
·
2 sdm minyak goreng
·
kentang goreng untuk pelengkap
·
2 sdt merica
CARA PEMBUATAN TELUR MATA SAPI :
1. Tomat dan Paprika dibelah
kemudian dibuang isinya lalu di iris tipis-tipis memanjang, sisihkan
2. Cabai merah di belah dan
buang isinya kemudian di iris-iris vertikal memanjang dan sisihkan
3. Kupas bawang putih dan
bawang bombai, serta daun bawang kemudian iris dan sisihkan
4. Setelah semua bahan selesai
disiapkan, bagi bahan menjadi dua bagian.
5. Kemudian siapkan wajan dadar
dengan diameter 18 cm, jika ada. lalu panaskan minyak dan mentega dengan api
sedang dan tumis satu bahagian bawang putih dan bawang merah hingga harum dan
berwarna kekuningan
6. Masukkan satu bagian irisan
tomat, cabai merah, paprika dan daun bawang. aduk hingga layu. kemudian bubuhi
dengan merica, garam dan pala, aduk lagi
7. Pecahkan 3 butir telur
sekaligus dan ratakan putih telurnya. kemudian masak hingga bagian tengah telur
mengeras dan pinggiran nya mengering. kemudian balik telurnya dengan pelan dan
hati-hati supaya telurnya tidak pecah. masak hingga dadar benar-benar matang
8. Angkat dan kemudian sajikan
Yukk intip TIPS nya supaya berhasil,
1. Jika tidak suka dengan
paprika dan bawang putih, silahkan ganti dengan bawang bobai saja
2. Pilih telur ayam yang besar,
supaya nantinya bisa memenuhi wajan. jika ukuran telur kecil, maka diperlukan
4-5 butir telur ayam.
Nah,, bagaimana bund sis, sudah punya ide kan
untuk membuat kreasi memasak telur dadarnya??
hehehe.. mari kita praktekkan yaa.. selamat
mecoba kreasi baru.
EmoticonEmoticon