Resep Nasi
Goreng Ala Hongkong adalah salah satu resep makanan yang dicari oleh banyak
orang, bukan hanya ibu rumah tangga, namun anak-anak muda yang berjiwa bisnis
sudah banyak mencari tau bagaimana cara pembuatan nasi goreng ala hongkong ini.
Disamping
karna namanya yang agak unik dan rasanya yang sangat enak dan cocok juga
dilidah, maka tak jarang kita menemui di berbagai resto ataupun usaha rumahan
banyak orang yang sudah bisa membuat makanan ini. mereka banyak belajar dari
tutorial di internet dan ada juga sampai kursus atau dari media elektronik
lainnya.
nah, kali
ini juga saya akan berbagi tips dengan rekan-rekan sekalian, bagaimana cara
mudah untuk membuat nasi goreng ala hongkong ini.
pengalaman
ini saya dapatkan sewaktu saya bekerja di sebuah cafe keluarga yang menu nya
khusus untuk makanan keluarga.
Sebelum kita
memulainya, kita perhatikan terlebih dahulu tips untuk memasak nasi goreng ala
hongkong ini yaa...
Kita pilih
beras yang akan kita masak itu yang pulen, sehingga nasinya nantinya
benar-benar pulen dan tidak lembek ataupun kasar. kemudian kita perhatikan pada
saat akan memasak beras tersebut supaya airnya ga terlalu banyak, sebatas satu
ruas jari telunjuk saja. dan setelah nasi mateng, kita dinginkan terlebih
dahulu..kemudian pada saat memasak, jangan menambahkan air supaya nasi tidak
lembek.
Okay Gaes,
mari kita mulai memasaknya yaachh,,
pertama kita
sediakan dulu bahan dan bumbunya,.
- 3 siung bawang putih di cincang
- 100 gr daging ayam, potong dadu 1 cm
- 3 buah cabai merah di iris
- 160 gr udang kupas
- 5 bakso ikan dipotong 2 bagian
- 1 batang daun bawang di iris
- 3 butir telur dikocok lepas
- 50 gr kacang polo
- 450 gr nasi pulen dingin
- 1 sdm angciu
- 1 1/2 sendok teh garam
- 1 1/2 sendok teh kecap inggris
- 1 sendok teh kecap ikan
- merica bubuk secukupnya
Cara Membuat Nasi Goreng Ala Hongkong Sebagai Berikut :
- Panaskan wajan, beri sedikit minyak sayur, kemudian tumis bawang putih dan cabai sampai harum.
- setelah harum dan agak coklat, masukkan daging ayam dan udang, aduk hingga matang
- masukkan daun bawang, aduk sampai layu, kemudian tambahkan kacang polo, telur yang sudah di kocok lepas dan buat orak-arik lalu tambahkan bakso ikan, aduk hingga tercambur
- tambahkan nasi, dan aduk hingga rata
- kemudian tambahkan kecap ikan, kecap inggris, merica bubuk, garam dan angciu. aduk merata sampai bumbu meresap. cicipi, jika kurang asin bisa ditambahkan lagi kecapnya (sesuai selera)
- Nasi goreng Ala Hongkong sudah jadi dan tuangkan di piring, dan siap untuk disajikan.
Nah, tidak
sulit bukan untuk membuatnya ?? yukk.. dipraktekkan ya Bunda.. untuk membuat
makanan sehat buat anggota keluarga.
selamat
memasak :-)
EmoticonEmoticon