Resep Mie
Goreng Special adalah salah satu menu yang saya sukai, dan bahkan dalam
seminggu saya selalu berkuliner dan menyantap makanan ini.. hehehe.. tak heran
bila resep ini banyak di cari oleh ibu-ibu dan anak muda, karena Mie Goreng ini
sangat enak dan bisa di cicipi oleh semua kelas usia. hahahha..berlebihan ga
seehh saya?!? :D
Bagi anak
muda dan orang tua yang ingin mencicipi makanan ini tidak lah kesulitan karena
mulai di kaki lima, pinggir jalan, resto..semua ada menyediakan makanan ini,,
dan bahkan sekarang ini sudah mulai di modifikasi dengan menambahkan
rempah-rempah dari khas daerah tertentu, sehingga kita tidak jarang mendengar
ada berbagai macam nama mie misalnya, mie jawa, mie cina, dan lain-lain. hehhee
yukk ahh
kita buat mie goreng special,, cuuusss ke dapuurr...
Kita siapkan
terlebih dahulu bahan yang diperlukan :
- 500 gram mie basah, siram air panas, tiriskan
- 6 siung bawang merah, diulek
- 4 siung bawang putih, diulek
- 3 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan kecap asin
- 12 buah baso ikan, baso sapi, iris tipis tipis
- 100 gr udang segar
- 5 butir telur kocok, tambah sedikit garam
- 2 lembar daun bawang, iris halus
- 1 buah wortel, diiris korek api
- garam secukupnya
- merica bubuk secukupnya
- 100 gram toge, kalau suka
- minyak sayur secukupnya untuk menumis bumbu
- bawang goreng secukupnya
Cara Membuat
:
- Telur kocok lepas dan digoreng dadar tipis, digulung , lalu iris halus,sisihkan
- Panaskan 2 sendok makan minyak, masukan 2 telur kocok , dadar, aduk aduk, sisihkan
- Kemudian Panaskan 3 sendok makan minyak, masukan baso , udang, aduk aduk rata
- Tambahkan bawang merah dan bawang putih, aduk rata,
- Telur dadar tadi dan semua bumbu sperti kecap manis,asin dll, masukkan dan cicipi
- Masukkan wortel, mie, aduk aduk rata
- Terakhir masukkan toge, aduk rata,
- Cicipi lagi ( sesuai selera )
- Setelah itu, angkat dan sajikan di dalam piring
Entah
kenapa, saya pribadi tidak pernah bosan terhadap menu yang satu ini, sehingga
pada waktu luangpun menyempatkan diri untuk ke dapur dan membuat sendiri
makanan ini.
selamat
mencoba :-)
EmoticonEmoticon